Ernährungstherapie Hildegard von Bingen

Deine Nahrungsmittel sollen Deine Heilmittel sein       
Hildegards erste Lebensregel lautet die Nahrungsmittel wie  Heilmittel einzusetzen.

In  Zeiten von Hormonen und Giftrückständen im Fleisch, Schwermetallen im Fisch und Zusatzstoffen und Schönungsmitteln im Essen ist dies ein schwieriges Unterfangen.

Man geht davon aus, daß heutzutage 80% aller Erkrankungen ernährungsbedingt sind.
Vor allem durch zu viel Fleisch, zu viel Wurst, zu viel Milch, Eier und Käse häufen wir immer mehr Gifte an. In unserer Wohlstandsgesellschaft kann man dabei von einer Eiweißmast sprechen. Aber auch generell durch ein „zu viel“ und durch „zu viel durcheinander essen“ stören wir das Säftegleichgewicht im Körper.

Hildegard von Bingens oberstes Gebot ist die „DISKRETIO“ das rechte Maß in allen Dingen.
Manchmal kennen wir „das rechte Maß“ nicht, manchmal mißachten wir es und gehen bewußt oder unbewußt über unsere Grenzen.
Damit mißachten wir die Grenzen unseres Körpers, der auf einfache und vollwertige Nahrung eingestellt ist.

Die Ernährung bei Hildegard von Bingen besteht in erster Linie aus Gemüse, Obst, Getreide und Nüssen. Ganz oben steht das Urgetreide Dinkel.  Fleisch, Fisch, Milch und Eier haben nur die Rolle von Beilagen, oder werden bei ganz bestimmten Erkrankungen als Heilmittel eingesetzt. Außerdem werden bei ihr eine Fülle heilsamer Gewürze verwendet.
Dies alles ist die Grundlage eines langen und gesunden Lebens.  

Im Kurs Ernährung nach Hildegard von Bingen lernen Sie die  Grundlagen der Hildegard Ernährung , die jede/r für sich und seine/ihre Familie umsetzen kann.

Der Kurs besteht aus 8 Lektionen, die Sie im wöchentlichen Rhythmus als pdf erhalten und 5 Zoom Klassen zur Vertiefung des Stoffs. Falls Sie mal nicht teilnehmen können, gibt es die Zoom Klasse als Aufzeichnung.

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Der Kurs findet ab vier Teilnehmern statt.

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In einer Fortsetzung des Kurses können Sie ein Zertifikat als Ernährungsberaterin erwerben.

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